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发酵罐里面的用于生产单细胞蛋白的微生物种类很多

发布时间:2017-10-30 17:26:55 来源: 浏览次数:
摘要:发酵罐里面的用于生产单细胞蛋白的微生物种类很多,包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌以及某些原生生物。这些微生物通常要具备下列条件

    上一篇我们送上的文章是发酵罐里面培育的菌体叫微生物蛋白为了更加全面的介绍>发酵罐发酵设备食用菌发酵罐的各项性能、规格、参数等等,我们将持续发布最新知识,帮助大家了解更多的信息。

发酵罐里面的用于生产单细胞蛋白的微生物种类很多,包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌以及某些原生生物。这些微生物通常要具备下列条件:所生产的蛋白质等营养物质含量高,对人体无致病作用,味道好并且易消化吸收,对培养条件要求简单,生长繁殖迅速等。单细胞蛋白的生产过程也比较简单:在培养液配制及灭菌完成以后,将它们和菌种投放到发酵罐中,控制好发酵条件,菌种就会迅速繁殖;发酵完毕,用离心、沉淀等方法

 
收集菌体,最后经过干燥处理,就制成了单细胞蛋白成品。菌体回收,一般有三种方法,絮凝法、分离法、膜过滤法。絮凝法
发酵罐即采用硅藻土等加入絮凝剂将菌体絮凝,然后采用传统的板框过滤机过滤分离。这种分离方法菌体分离效果差,而且引入了絮凝剂。
分离法发酵罐采用高速离心分离机,根据需要分离的菌体的大小调整分离速度和时间,将菌体进行分离。这种方法普遍,但也存在分离效率不高的问题,
 
同时对于菌体含量较大的料液,分离效果更差。
膜过滤分离法:这种分离法是采用近年来逐渐成熟的膜过滤方法,对菌体进行物理的过滤分离。分离效率高,如膜孔径选择得当,可以达到菌体的
 
100%分离效果。但在选择膜材料时,需要综合考虑料液的性质,如PH、温度等。对于不耐受高剪切力的菌体,尤其要注意选择合适的膜,否则影响
 
菌体的活性。

发酵罐对于微生物繁衍的三种方法在下一篇继续做详细介绍,如需了解更多,请持续关注。
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