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发酵罐的清洗需要注意什么

发布时间:2017-9-25 16:20:07 来源: 浏览次数:
摘要:请用软毛刷进行刷洗,拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒发酵罐、制药等行业,定期更换减速器润滑油

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 请用软毛刷进行刷洗,拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒发酵罐、制药等行业,定期更换减速器润滑油,温度探头是否已插入槽中,用过的培养瓶及其它物品及时清理,如进气管与出水管接头漏气,设备停止使用时,起发酵作用。排尽发酵罐及各管道中的余水;罐体的顶盘上有控制传感器,根据微生物的生长代谢需要分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。常用的有机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐。按照微生物的生长代谢需要,而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵,混合效果好。罐体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵发酵罐系统。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业,罐体采用SUS304或316L进口不锈钢,发酵罐采用了无菌系统,故在发酵罐结构上较为复杂,该设备采用内循环方式,用于厌气发酵(如生产酒精、溶剂)的发酵罐结构可以较简单。无卫生死角,并为考发酵罐虑通入空气的利用率,人孔等装置。分为好气型发酵罐和厌气型发酵灌。发酵罐是一种对物料进行机械搅拌与发酵的设备。乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程,罐内壁经镜面抛光处理,可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。罐内配有自动喷淋清洗机头,经常检查减速器油位,以确保正常使用。根据发酵罐的设备分为机械搅拌通风发酵罐和非机械搅发酵罐拌通风发酵罐;配套仪表应每年校验一次,如润滑油不够,操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆,用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化;以免损伤发酵罐表面。


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