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论固体发酵罐的发展阶段

发布时间:2014.04.02 新闻来源:http://www.zjrtfjg.com 浏览次数:
 

关于固体发酵罐的发展阶段总归分为四段,这四个发展阶段就是固体发酵罐的主要发展历程。

首先就是第一阶段:固体发酵罐的雏形阶段,它只是带有简单的温度和热交换的仪器。

第二阶段:在雏形的阶段上出现了200m3的钢制发酵罐,并在面包酵母发酵罐中开始使用空气分布器和机械搅拌开始应用在小型的发酵罐中。

第三阶段:随着机械搅拌,通风,无菌操作和纯种培养等一系列技术开始逐步完善,现代的发酵工艺过程参数检测和控制方面也开始出现出现,耐蒸汽灭菌的在线连续测定的pH电极和溶氧电极,计算机开始进行发酵过程的控制。让发酵产品的分离和纯化设备逐步实现商品化。

第四阶段:机械搅拌通风发酵罐的容积增大到80-150m3。由于大规模生产单细胞蛋白的需要,又出现了压力循环和压力喷射型的发酵罐,它可以克服

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